Ranzige visolies? Waarom hebben we gekozen voor Wild Alaskan Sockeye Salmon – Omega-3 en ESKIO-3?

Veel visoliën zijn ranzig volgens onderzoek

Een recent gepubliceerd onderzoek uit de VS heeft aangetoond dat de drie meest verkochte omega-3 visoliën in de VS geoxideerde vetzuren bevatten die ver boven de aanbevolen niveaus liggen. Visolie van de hoogste kwaliteit is extreem belangrijk. Kwaliteit is vanzelfsprekend van groot belang voor alle soorten supplementen, niet alleen visoliën, maar ranzige vetzuren behoren waarschijnlijk tot het slechtste wat je kunt innemen.

Visolie bevat de twee lange omega-3 vetzuren EPA (eicosapentaeenzuur) en DHA (docosahexaeenzuur). De American Heart Association (AHA) raadt een inname van 2–4 g EPA en DHA per dag aan voor mensen met verhoogde triglyceridenwaarden. EPA en DHA hebben aangetoond het risico op hart- en vaatziekten te verminderen, de bloeddruk te verlagen, ongezonde bloedvetten te reduceren, ontstekingen te bestrijden, celmembranen elastisch en soepel te maken en depressieve gevoelens te verlichten. Omega-3 in de vorm van EPA en DHA wordt als cruciaal voor de gezondheid beschouwd. Helaas toont onderzoek de volgende verontrustende feiten aan:

• Laboratoriumtests tonen aan dat de drie meest verkochte visoliën geoxideerde vetzuren bevatten die ver boven de aanbevolen niveaus liggen.
• Laboratoriumtests van 35 visoliën laten zien dat meer dan 80% onaanvaardbare niveaus van geoxideerde vetzuren bevat.
• Laboratoriumtests van meer dan 45 verschillende visoliën hebben aangetoond dat meer dan 70% minder EPA en DHA bevat dan op het etiket staat vermeld.

De onderzoekers van de recent gepubliceerde studie schrijven dat geoxideerde vetzuren een centrale rol spelen bij aderverkalking, vaatschade en insulineresistentie en dat de inname van geoxideerde vetzuren het risico op cardiovasculaire ziekten, zoals coronaire hartziekte, vergroot. Bovendien dragen geoxideerde vetzuren die geassocieerd worden met LDL (low-density lipoprotein) bij aan ontstekingen, endotheeldisfunctie (endotheelcellen bekleden de binnenkant van bloedvaten) en atherosclerotische plaque (plaque die aderverkalking veroorzaakt).

Kleine, dichte LDL-deeltjes zijn bijzonder gevoelig voor oxidatie en veroorzaken gemakkelijker aderverkalking in vergelijking met grote, luchtige LDL-deeltjes. De onderzoekers verklaren dat een mogelijke mechanismen waarmee EPA het risico op hart- en vaatziekten vermindert, juist het verminderen van de oxidatie van LDL is. Echter, die functie gaat verloren als de anders zo gezonde vetzuren geoxideerd zijn, wat bij een meerderheid van de visoliën op de markt het geval is.

Wat wordt getest?

Om oxidatieniveaus te bestuderen, test men zogenaamde primaire oxidatieproducten, waaronder peroxiden, sterk oxiderende chemische stoffen. Deze worden gemeten in de hoeveelheid peroxiden per kilogram vet met de eenheid: milli-equivalenten (meq) per kg vet.

Daarnaast meet men de zogenaamde anisidine-waarde. Anisidine, een derivaat van een organische chemische verbinding genaamd anisol, reageert met secundaire oxidatieproducten zoals aldehyden en ketonen. Het totale oxidatieniveau voor elke visolie wordt berekend als de peroxidatiewaarde x 2 + anisidinewaarde.

Aanbevolen maximale waarden:

• Peroxidatiewaarde: 5 meq/kg
• Anisidinewaarde: 20 meq/kg
• Totaal oxidatie: 26 meq/kg

De aanbevolen maximale waarden werden ruimschoots overschreden, zoals blijkt uit de onderstaande afbeelding. DS1–3 zijn de geteste visoliën, die de populairste visoliën op de Amerikaanse markt waren.

Waarom wij slechts twee visoliën verkopen

Onze filosofie is om alleen het beste te bieden en niets anders. We hebben geen interesse in 10 verschillende visoliën, talloze multivitaminemerken en stapels merken voor hetzelfde type vitamine of mineraal. We hebben ons gespecialiseerd in zogenaamde high-end supplementen, de Rolls Royce onder de supplementen, en niets anders. Wij vinden dat wat je in je mond stopt en wat vervolgens alle cellen van je lichaam beïnvloedt, van absolute topkwaliteit moet zijn; een tweede of derde plaats is dan niet goed genoeg.

Als het om visoliën gaat, is het overduidelijk dat de meeste niet alleen van lage kwaliteit zijn, maar ook schadelijk voor de gezondheid. Daarom verkopen we slechts twee omega-3 supplementen:

1. Wild Alaskan Sockeye Salmon – Omega-3 (Onze premium omega-3)
2. ESKIO-3? (Zeer goede omega-3)

Professor Bo Saldeen deed onderzoek naar waarom sommige visoliën een positief effect hadden, terwijl andere dat effect misten. Hij ontdekte dat visoliën verschillend ranzig worden, afhankelijk van hoe ze worden behandeld in het productieproces. Een van de belangrijkste ontdekkingen was dat het productieproces de natuurlijke antioxidanten in de vis elimineerde, stoffen die de gevoelige vetzuren zouden moeten beschermen. Professor Saldeen vond een manier om deze verloren antioxidanten te herstellen en door grondig en toegewijd onderzoek werd het proces verfijnd. Het resultaat van zijn onderzoek was Eskimo-3 (nu Eskio-3), dat op een uiterst zorgvuldige manier wordt behandeld om ranzigheid te minimaliseren en te voorkomen.

Wild Alaskan Sockeye Salmon – Omega-3 en Eskio-3 zijn geen geconcentreerde visoliën. Wij zijn van mening dat geconcentreerde of hooggeconcentreerde visoliën volledig vermeden moeten worden. Onze visoliën bevatten niet meer dan de natuurlijke hoeveelheid omega-3 vetzuren die van nature in de vis voorkomt. Eskio-3 High 65% is echter een hooggeconcentreerde visolie, maar wij hebben ervoor gekozen deze niet aan te bieden omdat we vinden dat Wild Alaskan Sockeye Salmon – Omega-3 en Eskio-3 natuurlijker en aanzienlijk beter zijn.

Wild Alaskan Sockeye Salmon – Omega-3 heeft waarschijnlijk de laagste peroxidatiewaarde die we ooit hebben gezien gedurende de volledige houdbaarheidstermijn. Daarna volgt Eskio-3, dat ook een extreem lage peroxidatiewaarde heeft gedurende de houdbaarheidstermijn. Het overschrijdt de 5 meq/kg niet tijdens de volledige houdbaarheidstermijn. Wat de peroxidatiewaarde is gedurende de volledige houdbaarheidstermijn is belangrijk. Veel andere fabrikanten tonen aan dat hun visolie stabiel is door middel van eigen tests, maar het testmoment is normaal gesproken altijd precies bij de productie. Hoe ziet de peroxidatiewaarde eruit na 10, 20 of 60 dagen of 2 jaar nadat het product de productielocatie heeft verlaten? Hoe ziet de peroxidatiewaarde eruit wanneer het product in een lichaam van 37 graden terechtkomt? Onderzoek toont aan dat de meeste visoliën ranzig worden.

Wat betreft de anisidinewaarde is het ingewikkelder, omdat alle visoliën die gearomatiseerd zijn een hogere anisidinewaarde zullen hebben. Aroma's verstoren de analyse, en er bestaat momenteel geen betrouwbare methode om de anisidinewaarde in gearomatiseerde visoliën te meten.

Tot slot moet worden opgemerkt dat zelfs het beste antioxidatiesysteem een slechte visolie van een slechte grondstof niet kan compenseren. Wild Alaskan Sockeye Salmon – Omega-3 is afkomstig van wilde Sockeye-zalm gevangen in de ongerepte en schone wateren van Alaska. Een van de meest kenmerkende eigenschappen van Sockeye-zalm is het dieprode vlees. De natuurlijke rijke rode tint komt van pigmenten genaamd astaxanthine, die voorkomen in de schaaldieren en plankton die de zalm eet wanneer deze zich in de oceaan bevindt. Astaxanthine is een krachtige antioxidant die de omega-3 vetzuren van de zalm beschermt. Sockeye-zalm is ook rijk aan vitamine D.

Eskio-3 is afkomstig van sardines en ansjovis. Dit zijn diepzeevissen die worden geboren in de schone wateren van de Zuidelijke Oceaan bij Antarctica en vervolgens de stromingen volgen naar de wateren voor de kust van Peru en Chili. Sardines en ansjovis staan laag in de voedselketen, hebben een korte natuurlijke levensduur en de populatie wordt twee keer per jaar vernieuwd.

Dit is de reden waarom wij uitsluitend Wild Alaskan Sockeye Salmon – Omega-3 en Eskimo-3 verkopen en geen andere visoliën – hier zijn deze Omega-3 supplementen te koop.

Author and Reviewer