Magnesiumstearaat en Stearinezuur
Innate Response gebruikt stearinezuur als smeermiddel bij de productie van hun voedingssupplementen. Stearinezuur (ook wel octadecaanzuur genoemd) is een van de meest voorkomende langeketenvetzuren. Het komt van nature voor in zowel dierlijke als plantaardige vetten. Het is een vetzuur met 18 koolstofatomen en de chemische formule C17H35COOH. Stearinezuur komt van nature in verschillende voedingsmiddelen voor in veel grotere hoeveelheden dan de zeer kleine hoeveelheid die wordt gebruikt in de supplementen van Innate Response en MegaFood. In chocolade (cacaoboter), die rijk is aan verzadigde vetten, bestaat een derde van het vet uit stearinezuur. De Amerikaanse voedsel- en warenautoriteit (FDA) heeft bevestigd dat stearinezuur kan worden toegevoegd aan voedingsmiddelen volgens goede productienormen (GMP).
Magnesiumstearaat en stearinezuur zijn twee verwante stoffen, maar ze hebben verschillende eigenschappen en toepassingen.
Magnesiumstearaat
Samenstelling: Magnesiumstearaat is een chemische verbinding die bestaat uit magnesiumionen gebonden aan stearinezuurmoleculen. De chemische formule is (C17H35COO)2Mg.
Gebruik: Magnesiumstearaat wordt gebruikt als smeermiddel en bindmiddel bij de productie van geneesmiddelen en voedingssupplementen. Het wordt gebruikt om te voorkomen dat tabletten aan elkaar plakken en om hun vorm te verbeteren.
Stearinezuur
Samenstelling: Stearinezuur, ook bekend als octadecaanzuur, is een verzadigd vetzuur met 18 koolstofatomen en de chemische formule C17H35COOH. Het komt van nature voor in dierlijke en plantaardige vetten.
Gebruik: Stearinezuur wordt in de voedingsmiddelenindustrie gebruikt als stabiliserend en emulgerend middel. Het wordt ook gebruikt als ingrediënt in cosmetica en zeep. In de farmaceutische productie kan het als smeermiddel worden gebruikt, maar dat komt minder vaak voor dan bij magnesiumstearaat.
Verschillen
Samenstelling: Magnesiumstearaat is een verbinding van magnesium en stearinezuur, terwijl stearinezuur zelf een specifiek vetzuur is.
Gebruik in productie: Magnesiumstearaat wordt voornamelijk gebruikt als smeermiddel en bindmiddel bij de productie van tabletten en voedingssupplementen. Stearinezuur kan voor vergelijkbare functies worden gebruikt, maar is vaker te vinden in de voedingsmiddelen- en cosmetica-industrie.
Gezondheid en supplementen: Zowel magnesiumstearaat als stearinezuur worden in relatief kleine hoeveelheden gebruikt in supplementen en medicijnen. Ze worden over het algemeen als veilig voor consumptie beschouwd.
Het is belangrijk op te merken dat er enige controverse is over het gebruik van magnesiumstearaat in supplementen, maar over het algemeen wordt het in zeer kleine hoeveelheden gebruikt en als veilig beschouwd door autoriteiten zoals de FDA en EFSA.
Innate Response en MegaFood
Innate Response en MegaFood zijn fabrikanten die gecertificeerd zijn volgens GMP. Ze gebruiken stearinezuur, een veilig vetzuur dat van nature voorkomt in gezond voedsel. Innate Response en MegaFood gebruiken slechts zeer kleine hoeveelheden stearinezuur (vaak minder dan 1 mg per capsule) om de werking van een specifiek supplement te verbeteren. Dit is een fractie van wat voorkomt in het gewone voedsel dat dagelijks wordt geconsumeerd. Vlees, kokosvet en chocolade bevatten rijkelijk stearinezuur.